Profil

LABEL MAKANAN 

 

 LABEL  makanan  merut denfinisnya adalah setiap keterangan mengenal makanan yang berbentuk gambar,tulisan,kombinasi keduanya,atau bentuk lain yang disertakan pada makanan,dimasukan ke dalam kemasanan, ditempelkan pada kemasanan atau merupakan bagian kemasan makan.

 

Jenis Label Makanan 

1.      Label produk

2.      Label merek

3.      Label tingkat  

Ketentuan Membuat Label Produk

1.      Nama produk pangan

Di tiap kemasan harus disertai nama produk untuk memberi keterangan ke konsumen mengenai identitas produk. Identitas ini harus jelas, dan khusus makanan yang diproduksi dalam negeri wajib dicantumkan tambahan Standar Nasional Indonesia (SNI).

2.      Bahan baku yang digunakan

Bahan dasar makanan wajib dicantumkan, dan urutannya harus berdasarkan bahan baku yang paling banyak digunakan. Bahan pewarna, pengawet, atau bahan tambahan lain juga wajib ditulis supaya tak menyesatkan konsumen.

3.      Berat bersih

Bagian ini menyatakan jumlah berat seluruh isi makanan yang ada di dalam kemasan. Perlu diingat, berat bersih tak termasuk berat kemasan. Keterangan harus dinyatakan dalam satuan, gram untuk berat, meter untuk panjang, dan liter untuk benda cair.

4.      Nama dan alamat pabrik

Desain label terbaik pasti disertai nama dan alamat perusahaan, entah sebagai produsen atau distributor. Aturannya seperti ini. Nama kota dan kode pos harus dicantumkan di bagian utama, sedang nama dan alamat perusahaan diletakkan di bagian deskripsi.

5.Nomor pendaftaran

Supaya produk makanan bisa diedarkan, label kemasan harus disertai nomor regristasi pangan. Ada perbedaan kode yang dipakai nomor pendaftaran. MD merupakan kode makanan yang diproduksi dalam negeri, sedang ML adalah kode makanan impor.

7.      Kode produksi

Tak cuma mengatur kadaluarsa, masa pembuatan atau produksi juga wajib ada di kemasan label makanan. Kode produksi menyangkut tanggal, bulan, dan tahun saat suatu makanan diolah. Kode produksi bisa memberi penjelasan singkat mengenai proses produksi makanan.

8.      Penggunaan, penyajian, penyimpanan, dan pemanfaatan

Untuk jenis makanan yang tak mungkin habis sekali makan, cara penyimpanan wajib disertakan. Begitu juga makanan yang harus diolah dulu, tata cara penyajian harus dituliskan. Khusus ini, label kemasan makanan wajib diberi penjelasan berupa gambar.